在番禺区海鸥岛
全自动工厂养殖车间
从海外引进的
“淡水鱼之王”笋壳鱼种鱼
经过杂交育苗、现代化养殖
品质更优
已实现“反向输出”
出口到新加坡、马来西亚等地
让我们一起走进
番禺国家级沿海渔港经济区企业
广州市锐沣渔业发展有限公司
了解“淡水鱼王”笋壳鱼的
跨国“回游”故事
笋壳鱼原本是一种舶来鱼种，锐沣渔业通过引进种鱼杂交育苗，使得鱼苗品质更优，最后还反出口到种鱼引进国。
据锐沣渔业总经理池金泉介绍，锐沣渔业和珠江水产研究所对杂交笋壳鱼做进一步选育，培育出全新一代杂交笋壳鱼苗并命名为“珠沣1号”。该品种选取了泰笋（云斑尖塘鳢）和澳笋（线纹尖塘鳢）作为亲本，经过系统的选育和提纯复壮，成功培育出了优质的杂交笋壳鱼种苗。
据悉，该品种具有生长速度快、畸形率低、存活率高、营养价值高、环境适应性强等多种优势，有效突破饲料投喂瓶颈。目前“珠沣1号”正申请国家水产新品种。
“我们的鱼苗品质比较高，所以很受养殖户的欢迎，每年销售鱼苗在万尾至万尾，在珠三角位于前列。”池金泉说，近几年，锐沣渔业加大建设投资，今年鱼苗产量将突破万尾。
番禺有5万多亩鱼塘，其中3万多亩位于海鸥岛。与其它渔港经济区相比，养殖面积并不占优势，工厂化养殖名优特色水产是番禺水产养殖的趋势，锐沣渔业就是其中的探路者。
笋壳鱼工厂化循环水养殖车间里密布着圆桶，圆桶上方有一盏灯，桶内水质清澈、笋壳鱼欢快地游动着。看似简单的车间其实蕴藏着高科技。
据池金泉介绍，每一个车间有水循环系统、供氧系统、水质检测系统、报警系统、指标控制系统和喂养系统，鱼苗从小被喂养在全自动化的车间，不会受环境周期性的气温影响，可进行温度调节，夏天降温，冬天加温，实现环境可控，全年正常生长。除此，工厂化养殖还能够对水质、增氧等进行控制，能够保障笋壳鱼良好的生长环境。
池金泉算了笔账：“我们这里占地平方米，不足一亩，放了20个桶，1个桶有10立方米水，1立方米水可养斤鱼，1个桶就是斤，20个就是2万斤。如果用鱼塘来养的话，一亩鱼塘大概能养斤，用4个桶就能达到1亩鱼塘的产量。”
池金泉认为，工厂化养殖不仅集约了土地，提高了产量，而且实现了风险的可控，无论刮风下雨、天气炎热或寒冷，对鱼的生长都不会造成影响，笋壳鱼一年四季都可生长。“车间养鱼还解放了工人，通过智能化设备，在电脑前就可以养鱼，实现无人养殖，一个人就可以负责三个这样的车间。”
据了解，建这个车间的成本大概是万元，与传统的鱼塘相比成本高了不少，“但分摊下来以及加上产出，算下来还是高于传统鱼塘养殖的。”池金泉说。
锐沣渔业现在正着手
将传统鱼塘改造成现代化的车间，
也计划整合更多资源，
携手更多的企业合作，
开展优质种苗、先进养殖技术
和模式的推广工作，
引导笋壳鱼产业持续发展，
实现绿色生态健康养殖，
助推番禺区现代渔业提档升级。
今年6月以来，锐沣渔业养殖的笋壳鱼首次出口新加坡、马来西亚，“马来西亚等东南亚国家正是笋壳鱼种鱼的引进国，此次笋壳鱼的跨国‘回游’，标志着我国育种育苗与养殖技术实现新跨越。”
据该公司负责人介绍，本次试销笋壳鱼产品，主要是充分结合了该公司的拳头产品——笋壳鱼自身的优势，笋壳鱼的皮肤具有呼吸功能，就算离开了水，鱼鳃失去了作用，笋壳鱼还能靠着皮肤顽强地存活下来。
因此在运输过程中，既可以减少运输成本，又可以降低水产品在运输过程中的损耗。此外，本次产品能够走出国门参与竞争，也证明了番禺区的水产企业能够严格按照国家有关养殖标准，对养殖过程进行科学严格的管理和监测，有效保障了水产品质量安全，获得了新加坡水产品贸易公司的认可，最终顺利将产品推向了国外市场。
从海外引进的“淡水鱼之王”笋壳鱼，
实现跨国“回游”，
正在搅动渔业市场。
可以说，正是
先进选育及现代化工厂养殖技术，
推动这场现代渔业变革，
改写竞争格局。
来源：广州日报·新花城、番禺融媒