影评海鸥食堂 - 海鸥 - Powered by Discuz!NT Archiver

TUhjnbcbe - 2021/8/13 0:30:00

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慧新社按语

美食类电影是众多电影题材中的一种，这类电影往往通过美食等具体事物去传达不同的文本意义。《海鸥食堂》便是通过“食堂”，从女性角度出发的“去他者化”叙事。运用女性主义视角解读问题对女性主义自身的发展有很重要的作用。

作者简介：

许丹阳，中国青年*治学院15级中文系2班学生。爱好读书，电影，绘画，汉服。最喜欢的诗句：“水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇”。

在女性主义导演荻上直子的《海鸥食堂》这部电影中，有一个由日本女人幸蕙开的“食堂”，一个与男性主义世界全然不同的女性主义世界。在这里不再沿袭对女性刻板的陈见，这里也不再充斥着权与利，而是平淡如一杯清水的生活情节，这杯清水虽然平淡却不乏味，它蕴含的不仅仅是人生的哲理，还有生活中关于浪漫神秘的魔法。

主人公幸蕙，在风光如画的芬兰首都赫尔辛基独自经营一家叫做“海鸥食堂”的日式餐厅，经营以饭团为主的日本传统美食，不料生意清冷。但是她并没有因此而心急，而是悠然地过着生活，并在一系列的“巧遇”中结交了两位女性朋友——小绿和正子。之后，三个女性共同经营着这家食堂。

在这部电影里，女人和她们琐碎日常的人生，还有自在的大自然，被精致而别样地放大，意在从一个不庸常的角度重新发现它们的价值，从而推崇一种保存在女性生活以及自然界的重人本、重天然的意义，用以轻盈而深刻地反映出人类世界日益被男性的“理性”异化,在追求幸福的道路上陷入歧途的困顿。

电影的第一个镜头是芬兰码头恣意行走的海鸥，渐次是渡船、散步的游客或当地人。在充满生活气息的景物里，幸惠的声音作为画外音响起。她用最平淡不过的语调说起相继死去的猫和妈妈。那只圆鼓鼓的猫性格乖张霸道，却只愿被幸惠抚摸肚皮，她喜欢它吃东西很香的样子——就如同眼下这群圆鼓鼓的正在很香地吃东西的海鸥一样。这样温馨和浪漫的画面，也为影片奠定了一种独立、轻松、热爱生活的女性主义基调。

为什么叫“食堂”而不叫“餐厅”

想必很多人会有疑问，为什么叫“食堂”而不叫“餐厅”？或许，正是这“食堂”两个字，才更显示出了荻上直子的用心，它不是一个专为营利的餐厅，用幸蕙的话来说“它更像是一个供人休息，更加贴近人的，路过店门口的时候，只是顺路进来吃顿饭的，让人放松心情的食堂。希望藉由它带给食客们简单温馨的感觉”这与男权社会的逐名逐利完全不同。

在电影前四分之一，幸惠总是在空荡荡的光亮充足的食堂里擦洗已经不能更干净的杯子，实在无事可干时便去游泳。她身上没有一点焦躁之气，仿佛这食堂不是她的营生，而是另一种更为高尚的关乎信仰的存在，有无顾客都不干扰她将人生安置其中。

后来，在绿子都为饭馆没客人而心急的时候，幸蕙依然并不关心收益，还劝说小绿不要为此心急。在共同去市场选择食材的时候，绿子身上大概背了四五个背包，而幸蕙只有小小的一个斜挎包随性又轻松。这些隐喻的代表了一种女性身上的负担，而新女性是摆脱这些物质束缚和精神束缚的自由的存在。

其实，在这部影片中，绿子是一个配角，她的性格还残存着一些传统女性受压迫的形象，她的一举一动更加反衬出了了幸蕙身上的自由女性的美。体现出她的自主性，打破对于周围环境的依附，真正的展现了女性的独立与浪漫。

但是，仔细想来，绿子的举动也不乏新时代女性的随性和自由。她来到芬兰，竟然是因为只是想去一个地方，用手在地图上一指，就指到了芬兰。美好的生活就是要随着自己的心意走，不论世间纷扰如何改变，依然不依附于世界。这也是绿子自我认同的表达。

女性运动镜头之深意

在影片中，时不时就会出现幸蕙在运动的镜头，不管是游泳还是每天晚上在家里的练习合气道，运动的镜头总是像整部电影的分节一样穿插在电影的每一段中。这些看似没有连续性的运动的镜头，其实正是表现出了新时代女性主义的新形象。

在幸蕙教绿子合气道的镜头中所说的“自然的跟自己的气合为一体才是合气道。”运动总是代表着力量和健康，正如在电影中常常出现的男性健身的镜头，这与古代女性根深蒂固的羸弱形象不同，是一种朝气，一种自由。也同时显示出了与男性的平等思想。

这也就表达出了幸蕙身上的那种独立的气质，她愿意相信自己，不受外界的干扰，因为她自己就是自己生活的主持者，足够的有力量，也足够面对一切困难。

在芬兰开日本餐饮店，实际上是新鲜到不被芬兰人所接受的，但是她仍然坚持，也同样坚持自己的简单食品的理念，始终对本民族文化保持认同和信任。这就是她的内在女性主义力量的表达。

咖啡里的咒语治愈了悲伤的女人

接下来，她们渐次结识了曾在这家店面开过咖啡馆后因*博失去一切的中年男人，这个男人教给了幸蕙如何使咖啡变得更好喝的办法：放入三勺磨好的咖啡粉，用食指指着咖啡粉喃喃着咒语：“KopiLuwak。”（意为：“世界上最顶级的咖啡”。）并且在绿子和Timmi喝到了新的咖啡之后也都说“你换了咖啡豆吗？很好喝。”

说一段咒语会让咖啡变得好喝？正如小绿问幸惠的：“如果一直没有客人，那也是不行的。”幸惠答说：“只要用心做，一定不会的。”是这样子的吗？我没有尝试过，但我深信只要用心就能做成这个道理，因为我觉得只要真的用心去做了，人们是能感受到的。就像那杯下了咒语的咖啡，只要用心，它是会有所变化，这在男性主义里绝对是不被接受的迷信做法，男性主义的世界都是绝对的理性世界。

还有被芬兰的空气吉他比赛所吸引、同样自日本来到芬兰的正子，正子的行李被航空公司弄丢，所以她总是在寻找她的行李，在幸蕙提到她是否有可以更换的衣服的时候，正子放下咖啡的钱说：“我不能总是一件衣服呀，我去买东西了。”自此之后她每次出现，都会是鲜艳的新衣服。并且越来越带有芬兰本地的色彩。

被丈夫抛弃，每日在海鸥食堂外对幸惠怒目而视只因她在厨房忙碌的神情像极了她曾养过的小狗的女人（后来幸蕙三姐妹用日本古老的咒语让她的老公回到身边）。在她们一起出游的海边，这个女人拿出了养过的小狗的照片，跟幸蕙说：这个店跟你很配。

这一切，都带着一些女性导演不同于男导演的特点。主人公们携带着一段悲伤而平淡的故事而来，又都带着最平和的心境离去。我想，他们大抵是想告诉我们，不论你目前正经受着什么，生活在最最后面总会留给所有人一个可以心平气和接受的结局。

后来，正子的行李找到了，打开却是一箱子森林里的蘑菇。笔者的猜想：正子来到芬兰是因为某些让她不愿想起的回忆，她遗失了一些珍贵的东西，或者从某种程度上来说，她有点找不着自己了。

而当她来到海鸥食堂，这里的气氛唤醒了她心灵深处的自己，“为什么这里的人这样安宁、平静？”“因为我们有森林”，正子在森林中采蘑菇，我认为也是一个伏笔。于是收到行李，不仅找回了自己，也在这里收获了一份森林般的平静。

最简约的对话、最清淡的场景布置，讲述着一些看起来无足轻重的东西，却都原原本本的生活际遇。幸蕙在练习合气道的时候问过绿子的问题：“如果明天就是世界末日的话，你会做些什么呢？”而绿子的回答是：吃一些东西。这就是她们最美好的愿望，买最好的料理，做很多好吃的，叫上喜欢的人。喝着美酒，吃着佳肴，这就是人生中最美好也是最朴素的事情。

的确，荻上直子的《海鸥食堂》更加富有治愈性。她为了把女性形象从男性凝视中解放出来，着重从女性叙事的角度出发，逐步“去他者化”，呈现出了真正的女性主义的视角。