北京看白癜风哪里看的好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/jzpj/“麻虾卖到元一斤，凌晨5点就有很多人来排队买虾了。”中秋节过后，记者到地处番禺区海鸥岛的广州市锐新水产品养殖有限公司采访，公司经理嫦姐（王桂嫦）说，“海鸥岛麻虾”销售火爆，中秋节那天的销售额上万元。嫦姐在海鸥岛从事水产品养殖12年了，该公司仿野生放养的“海鸥岛麻虾”壳薄肉多、色味俱佳，饮誉粤港澳大湾区，年入选番禺区十大名特农产品。
各种美味满目琳琅，海鸥岛麻虾最抢手
广州市锐新水产品养殖有限公司的办公地在石楼镇海心村的一条河涌边，这条河涌叫黄坭沥，碧波荡漾。嫦姐告诉记者，她公司承包了海鸥岛上的黄坭沥和江鸥沥两条水道面积亩及亩鱼塘，养殖的品种有：四大家鱼、鲈鱼、对虾、麻虾、桂虾、肥蟹、羔蟹。
记者来到黄坭沥的码头，公司的员工把河涌里的网一拉上来，网里的鱼蹦蹦跳跳，小的有三四斤重，大的差不多10斤重，品种主要是四大家鱼；在公司正门旁侧的水产品展销区，对虾、麻虾、桂虾、肥蟹、羔蟹等在水缸里游动，嫦姐逐一向记者介绍虾蟹的名称、特点及价格；在江鸥沥的水面上，公司员工乘坐渔船在作业，把沉放在水里的虾笼拉上了来，虾笼里的麻虾活蹦乱跳，少说也有10斤重。
据嫦姐介绍，海鸥岛麻虾是公司的主打水产品，年产量吨，客户主要是番禺区中高档海鲜酒家及东莞的熟客，虽然价钱有点贵，卖到元一斤，但比较抢手，逢年过节更是供不应求。今年中秋节那天，凌晨5时就有很多人来公司排队抢购，有的一大早就从开车从东莞过来抢购。
仿野生养殖，味道鲜甜
海鸥岛的麻虾为什么卖得那么火爆？这得益于海鸥岛特有的地理环境。
海鸥岛是一个面向狮子洋的内河岛，坐拥淡水、咸水与咸淡水水域，生长出来的水产品风味独特，海鸥岛一带的水域是麻虾的原生态产地，长年在2‰-15‰咸淡水环境，干净清洁的泥沙底栖息环境，这种麻虾壳薄肉嫩，味道鲜甜，蛋白质含量极高，成为番禺本地最有特色的水产品之一，是各地游客到番禺必尝的网红美食。而海鸥岛的麻虾尤以黄坭沥、江鸥沥两条水道所产的品质最佳。资料显示，自清代起就有关于番禺麻虾的记载，番禺地方志《石楼风物》记载，石楼海鸥大塘盛产的野生麻虾，是番禺独一无二的特产。
据了解，多年以来，石楼镇本地渔民在内湾拉网或修筑石基来捕捞麻虾。在20世纪90年代初期，陆续开始有人养殖，近两年海鸥岛麻虾养殖面积已逐步扩展。广州市锐新水产品养殖有限公司承包黄坭沥和江鸥沥两条水道用于水产养殖，可谓是抢占了先机。
据嫦姐介绍，该公司采用生态自然养殖模式，仿野生养殖，坚持补苗，实行轮捕轮放，全年不投喂饲料、兽药和菌类制剂，依靠潮水自然更替流动使水质保持清新，这种方法基本还原了麻虾的自然生活状态。由于仿野生养殖风味极佳，加上产量不高，价格贵，目前嫦姐价的麻虾大部分供应中高档酒楼，一部分供应散熟客。嫦姐表示，每年春分过后，大概从清明开始一直到立冬前后，自己几乎每天凌晨5点甚至凌晨1点钟就开始忙碌，为客户准备好货物，十几年如一日，几乎全年无休。
提高科技含量，生产放心农产品
近年来，番禺区对农业非常重视，扶持渔业生产，全力推进番禺区名优渔业产业园（省级现代农业产业园）和番禺渔港经济区建设，为海鸥岛的水产养殖带来难得的发展机遇，鼓舞了水产养殖企业的信心。
嫦姐认为，番禺建设国家级渔港经济区，海鸥岛的知名度越来越高，来海鸥岛旅游的游客将越来越多，带旺了海鸥岛的水产品销售，很多东莞市民清早开车到海鸥岛采购水产品。广州市锐新水产品养殖有限公司负责人邱铭贤表示，公司虽然经营了10多年，但仍处于起步阶段，公司要好好把握番禺建设国家级渔港经济区的机会，总结经验，邀请专家进行技术指导和新品种开发，提高科技含量，争取更大的发展空间，生产出让市民放心、让市民满意的食品。
番禺区供销联社办公室负责人表示，区供销联社多次到广州市锐新水产品养殖有限公司现场调研，希望能把该公司打造成一个农业产业化联合体，实现信息互通、资源共享，拓展销售渠道，提高产品社会影响力。
文/图：番禺融媒记者王汉文陈国添
