北京皮肤病医院好 http://m.39.net/pf/a_6171978.html三九时节的铜川城里，一场降温天气让前两天还零上的温度，一转眼便到了-10°。
早晨5点，郭海鸥照例给孩子做好早饭摆上餐桌，便匆匆忙出了门，凛冽的寒风刮在脸上如刀割一般，3个月前，开了这间*堡饺子面馆，她心里盘算着，昨天的肉还不错，今天得再去订点。
一个人在独处或独行的时候，潜意识总是会回放那些刻骨铭心的记忆。
记忆?追梦
从小在农村长大的她，在家里排行老三。在那个吃喝尚且艰难的年代，她觉得女孩子上学多少无所谓，男孩子上学才会有出息，为了能让哥哥们有饭吃，有学上，她早早便放弃了学业外出务工，为家里减轻负担的同时，也希望能多挣点钱补贴家用，也正是这个机会，她开始了自己和餐饮业的第一次接触。
年前后，*堡铁厂正处于产值顶峰期，边上的一家小餐馆也因此火了起来，人手不足恰好招人，她好说歹说，老板才让年仅14岁的她，试着干一段时间。为了能留下来，只有90斤的郭海鸥拼足了力气，50斤的水桶铆足了劲憋红了脸也要提到后厨，勤勤恳恳一个月，老板总算被打动，元的工资，她想也没想就全交给了母亲。
时间一晃而过，18个年头，郭海鸥辗转数家餐厅，从洗碗工做到配菜，再到面点、服务员、主管，最终成长为一名经验与资历俱丰的成熟餐饮业经理。
一次偶然在电视节目上听到*的一句话：味道落到笔上就成了风格，吃进胃里就成了乡愁，刻在心上那就成了一辈子都解不开的一个结。这句话直击郭海鸥的内心，思绪里全是奶奶在灶台前忙碌的身影，入心的美食，是家的味道。
“既然忘不了乡愁，那就留住家乡的‘年’味吧”。“*堡饺子面”开启了她追寻梦想的序幕。
乡情?乡味
脑海中千万个念头，落在现实的时间轴上便是一瞬。思绪流转之间，郭海鸥已经行至店门前，开锁、推门，一气呵成的动作仿若练习过千百遍。
每到过节，就会想起奶奶做的饭，饺子面、蒸碗、菜馍，那是专属于奶奶的味道，虽然离我们越来越远，但记忆中最温暖的颜色，依旧是奶奶做的那碗饺子面。说起小时候过年的场景，郭海鸥眼中布满泪花：小时候初一早上还没有起床，奶奶就把热腾腾的饺子面端到炕头了，现在想想依旧觉得很幸福。
“刚开店那会，我非常焦虑，经常失眠，脱发也很严重”。虽说开店挣钱多，只有郭海鸥知道，当老板远比打工辛苦，她每天清晨5点就要起床，买菜洗菜、选料配料炒料、择菜烹制，每一件事都需要她亲力亲为，几乎一整天都在不停地干活，一直晚上11点打烊。
10点15分，店里迎来了今天的第一位顾客，郭海鸥忙走进厨房开始下面。做臊子的时候，她一面放调料一面向笔者细数这些调料，姜粉，花椒粉，盐，味精……“好多人说这边的面就是家常味道，因为我们就是只用家里做饭的原料。”
“记得有一次海鸥家里有急事她出去了，我们几个员工做蒸碗，当时把粉芡勾多了，她发现后坚决不让卖给客户，说粉芡多了会影响口感，不能让客人吃到不完美的家乡蒸碗。”店员说，这就是我们老板娘，追求完美食材的的她，面粉都选用的是自磨面粉，面条也是纯手工擀制，每一样食材都是她精心挑选的，她说这才是家乡的味道。
苦涩?期盼
当被问及一天这么忙会不会影响到生活时，郭海鸥毫不避讳的说：“肯定会影响到，首先没法照顾儿子，他就在前面一中上学，他中午到店里吃饭，我连和他说话的时间都没有，更没时间管他学习，不过好在他很自觉，成绩还可以，我儿子也非常懂事，他知道我挣钱不容易，去超市舍不得买过20块钱以上的东西。”说到这里，她露出了欣慰的笑容。
“我妈妈把家里都快堆成超市了。”郭海鸥每天起早贪黑的忙碌，很少有时间陪儿子，她怕儿子晚上饿了家里没有饭，便不断往家里买面包、牛奶，只为不让儿子饿肚子，这也许就一个母亲是最温情的爱吧。
晚上11点35分，郭海鸥拖着疲惫的身躯回到家，打开儿子的房门，轻轻的给熟睡的儿子拉了拉被子，缓慢坐在儿子身边，翻看着手里的照片，“想想我已经很久没有好好陪伴过家人了，他们都理解，我也习惯了。”回想这些年来的点点滴滴，她觉得亏欠父母、孩子的太多、太多，只顾忙着赚钱，把父母养育之恩都放在了一边，年迈的母亲住院她没有时间去照顾，仅靠电话传递她的关心，虽然她轻描淡写地说着，但从眼中还是能看出些许失落。
她曾经吞咽过多少苦涩的泪水，但是她没有退缩不前，没有自暴自弃，她用瘦弱的肩膀挑起了家庭的重担，她呕心沥血养育着儿子，赡养着父母，她同样期盼着美好的未来……
（王娜娜郑杰任行）
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